Champagne Rosé
Sourdet-Diot
A.O.C. Champagne
Il produttore
Maison familiare situata ad Aÿ–La Chapelle-Monthodon, nella Vallée de la Marne, Sourdet-Diot è una realtà indipendente che lavora da generazioni con un approccio artigianale e coerente.
La produzione è limitata, orientata alla valorizzazione dei vigneti di proprietà e a una lettura precisa del territorio, con particolare attenzione all'equilibrio tra maturità dell'uva, vinificazione e tempo sui lieviti.
Lo stile della maison privilegia struttura, profondità e tensione, evitando interpretazioni ruffiane o eccessivamente tecniche.
I vini sono pensati per evolvere, mantenendo sempre una chiara impronta territoriale.
Champagne Rosé – Sourdet-Diot
Rosé ottenuto con approccio tradizionale della Vallée de la Marne, dove il Pinot Noir gioca un ruolo centrale nella definizione del profilo aromatico e strutturale.
Al calice si distingue per un colore rosé intenso e naturale, segno di una vinificazione orientata alla materia più che all'effetto visivo.
Il sorso è ampio, vinoso e coerente, con una spina acida ben integrata che sostiene la struttura senza irrigidirla.
È uno Champagne Rosé che privilegia la dimensione gastronomica e la capacità di accompagnare il tempo, più che la semplice funzione celebrativa.
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